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展商推荐:纪州莺屋&纪州柑々屋精彩亮相SuperWine酒展

和歌山县森林茂密,木材资源丰富,拥有发达的杉、柏等林业以及果树、蔬菜、花卉栽培业,不仅青梅、柿、八朔柑的产量居全日本首位,还是日本第一大柑橘产地之一。

阿婆梅酒使用产于和歌山县的南高梅,具有优雅的香气和清爽的口味,口感十分顺滑。

猴子果酒也是使用了和歌山盛产的柑橘,有其独特的色香味,清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。

纪州莺屋 阿婆梅酒

纪州(现在的和歌山县南纪)是日本第一的梅乡。周围种植着很多的梅子。

相传很久很久以前,在纪州有一个老婆婆。因为年纪大了,有时,婆婆会把梅子浸泡在酒中,待酒酿成后,喝上一杯活血开胃。

美味的梅酒就酿造出来后,阿婆会把这些酒分发给周围的居民,大家喝了之后感觉睡眠改善了、肌肤变好了,肠胃功能也变强了。阿婆的梅酒好评如潮,口耳相传,最终梅酒成为献给皇帝的贡品。

起初阿婆只是自己酿造,分给周围邻居喝的酒,因为名气逐渐变大,纪州莺屋的梅酒工厂就这么创办了。从早到晚只想着梅酒的阿婆,就像是屋顶的瓦片,坚持不懈,终于酿造出了美味的梅酒。

通过世世代代的努力,梅酒的酿造成为了一个产业,使用纪州的梅子、纪州的水,在纪州的土地上酿造出来,酿造的方法一脉相传,现在的阿婆梅酒已经是第七代了。

青梅酒有哪些功效呢?

青梅(plum),又称果梅、酸梅,原产于中国,后传入日本及东南亚地区,现在世界上主要的产梅地是中国和日本。由于青梅含有特殊成分,因此,青梅酒对人体有许多保健作用。

1、消除疲劳:青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。

2、改善碱性体质:青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,还可以预防多种疾病。

3、杀菌作用:青梅中的有机酸具有杀菌效果,还可抑制细菌繁殖,提高肠内的杀菌作用,可以消炎、止泻。

4、促进唾液分泌:青梅里含有丰富的有机酸,能促进唾液分泌。唾液有帮助消化,增进食欲的作用。

纪州柑橘屋 猴子果酒(猴子的猎物)

和歌山的山上满是柑橘,这正是柑橘的王国。各种各样品质的柑橘一般一年的时间就成熟了。

和歌山的山上栖息着很多猴子,它们知道哪些是真正好吃的柑橘。在众多的柑橘品种中,挑选出最好吃的那种吃。

当人们悠闲的说着“差不多快成熟了吧”,殊不知,最好吃的柑橘已经被猴子们先吃掉了。猴子们才知道哪些是真正好吃的柑橘啊。

不管是人还是猴子,觉得好吃的东西都一样的。这是柑橘争夺战。和歌山的猴子很聪明,总是欺骗农民夺取他们的橘子。瞄准这些猴子,美味的和歌山柑橘酒就这么酿造出来了。

猴子果酒有哪些功效呢?

果酒有利于调节情绪、保持身材 酒精含量低,有益健康。果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。因此,被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。

日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出,果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。

长田教授说,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

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