来源:SuperWine 日期:2019 年 7 月 4 日

根据勃艮第葡萄酒协会公布的勃艮第葡萄酒在中国市场的数据显示,经过2018年短暂停顿后,勃艮第葡萄酒再度回升。

在销售额和销量上,中国是勃艮第葡萄酒的第十大出口市场:160 万瓶(较 2017 年下降 10.6%),总额 2350 万欧元(较 2017 年增长 9.9%) 。其中,在销量方面:

  • 静止白葡萄酒:27.8 %
  • 静止红葡萄酒以及桃红葡萄酒:71.7%
  • 勃艮第起泡酒: 0.5 %

2018 年,勃艮第葡萄酒占出口到中国的法国法定产区葡萄酒/AOC总量的 1.8%,占销售额的 5%。

中国的葡萄酒市场逐年走向成熟。目前,中国市场仍然以法国葡萄酒为主导,但同时也对其他外国葡萄酒很开放。作为全球第五大葡萄酒进口国,2018 年,中国进口了 6.85 亿升葡萄酒(较 2017 年下降 8.46%),价值 24.14 亿欧元 (较 2017 年下降 2%)。

勃艮第葡萄酒的出口额在 2018 年增长了 9.9%,打破了 2017 年的记录,这包括了所有的勃艮第葡萄酒种类。 而出口量则较 2017 年下降了10.6%,共 160万瓶。然而,得益于 2015年以来的良好增长,这一数量仍较过去 5年的平均水平增长了 5%。

勃艮第葡萄酒出口总量下降的原因? 

勃艮第葡萄酒出口总量下降主要因为红葡萄酒出口额下降了 18.7%。勃艮第大区级法定产区(Appellation Régionale Bourgogne)的红葡萄酒首当其冲,较 2017 年下降 23.3%,这个级别的葡萄酒占据了勃艮第红葡萄酒出口总量的49%。

勃艮第白葡萄酒的销量增加了 18.7%,占勃艮第葡萄酒出口总量的比重增加了 7 个百分点(2017 年为 20.9%,而 2018 年为 27.8%)。但2019 年呈现了上升的趋势,与 2018 年相比,2019 年第一季度的销量增长了30.9%,销售额增长了 1%。 虽在前一年稍受冲击,但勃艮第的红葡萄酒强势回归,与 2018 年相比,2019 年第一季度增长 50.7%, 营业额为 390 万欧元(增长了 6.8%) 。

然而,白葡萄酒出现了一定程度的负增长(总量下降 8%,销售额下降 11%),这与勃艮第大区级葡萄酒和马孔大区级(AOC Régionales Mâcon)葡萄酒出口的放缓不无关系,相较于 2018 年第一季度,分别下降了 2.6 %和 22%,马孔大区级占勃艮第白葡萄酒的53%的份额。

然而,值得注意的是,夏布利产区(AOC Chablis) 与小夏布利产区(AOC Petit Chablis),还有马孔内村庄级(AOC Village du Mâconnais )葡萄酒(增长 3%)的销量有亮眼表现。其中小夏布利产区增长了 42.3%,马孔内村庄级葡萄 酒提升了增长 3%。

中国沿海城市偏好勃艮第白葡萄酒 

红葡萄酒在勃艮第对中国的出口中一直保持着主导地位和优越形象。2018 年,红葡萄酒占勃艮第出口中国市场的葡萄酒的 71.7%,然而,勃艮第生产的大部分酒是白葡萄酒,从过去10年情况来看,红葡萄酒平均占 29%的比重,白葡萄酒占 61%。

在 2018 年前所未有的总量下降后,红葡萄酒在 2019年第一季度拉动了勃艮第葡萄酒的重新增长:相较于2018 年第一季度,其销量上涨了 50.7%,销售额增加了 6.8%。

尽管 2019 年第一季度勃艮第白葡萄酒的出口量出现放缓的迹象(同比 2018 年下降 8%),但白葡萄酒的出口在过去十年发生了很大的变化:从 2009 年的略多于 182 000 瓶到 2018 年的将近 452 000 瓶(增长超过 100%)。这对传统上更倾向于消费红葡萄酒的市场来说是一个积极信号。

中国沿海城市的爱好者们越来越喜欢勃艮第的白葡萄酒,因为这种葡萄酒能完全配合他们当地的鱼类和海鲜美食。然而,在被高端起泡酒品牌占领的中国市场上,几乎看不见勃艮第起泡酒(Crémant de Bourgogne)的踪影。

勃艮第葡萄酒在上海最显赫的圈子中站稳了脚跟  

在酒店餐饮业,勃艮第/Bourgogne葡萄酒仍保持其市场份额。2018 年在对上海 180 个酒店和餐馆的销售点调查后,勃艮第葡萄酒协会发现法国原产葡萄酒在供应方面排名第一,占总供应量的 43%,97%的受访企业均有售卖。  

2018 年,勃艮第葡萄酒在这些餐饮企业中的全球葡萄酒供应量中排名第二,占供应量的 10%。77% 的受访企业均售卖勃艮第葡萄酒。62%的受访企业表示其全球葡萄酒供应中有勃艮第大区级葡萄酒(2018 年与 2017 年 持平)。夏布利法定产区葡萄酒紧随其后,有至少 46%的受访企业供应。

之后则是博纳山丘村庄级(AOC Village de la Côte de Beaune)葡萄酒、博纳山丘村庄级一级园(AOC Village Premier Cru de la Côte de Beaune)葡萄酒,占比39%,2018 年与 2017 年持平。 勃艮第葡萄酒的销售在餐饮圈依然还有很大的发展空间。

目前中国葡萄酒市场逐渐成熟,要想在这个行业立于不败之地,重要的是要把握市场风向牢牢地抓住消费者。SuperWine作为国际知名的葡萄酒展览会,已成功举办过数十届,帮助了众多海内外企业拓展市场实现其销售目标。现在,第21届上海国际葡萄酒及烈酒展览会(简称SuperWine)将于2020年5月7日-9日在上海的国家会展中心举办,这是酒类商家企业开拓市场的新机遇!

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