来源:SuperWine 日期:2018 年 8 月 15 日

酒庄概况‍

酒庄历史悠久建造于1997年,地处加拿大魁北克省南部靠近美国边境。被誉为北美十大最美丽的葡萄酒厂之一。葡萄酒庄主要是手工种植,葡萄藤以阿尔薩斯的方式紧密地种植在一起。葡萄酒园花费了大量的时间和努力来确保超优质的葡萄和葡萄酒。酒庄不使用化学肥料,杀虫剂,除草剂或合成杀菌剂。

地域位置

圣艾格尼丝教堂酒庄位于魁北克南部的薩顿山脈,距离蒙特利尔1个半小时的车程。

‍酒庄历史‍

圣艾格尼丝教堂酒庄由捷克后裔蒙特利尔古董商Henrietta Antony于1993年建造。葡萄园以几年前在同一地点建造的石頭小教堂命名,並奉献給13世纪波希米亚圣徒圣艾格尼絲。

为了监督葡萄酒酿造和生产,安东尼夫人得到了魁北克葡萄种植业先驱之一Christian Barthomeuf(Frelighsburg的葡萄园主人克洛斯薩拉尼亚特的所有者)的帮助。1986年,克里斯蒂安为魁北克葡萄酒贏得了国际金牌。凭借他的才华,独特的风土条件以及葡萄园团隊所做的传统葡萄栽培工作,克里斯蒂安成功地雕刻了世界級的冰酒。圣艾格尼丝教堂酒庄現已進入全球最负盛名和业界公认的两项葡萄酒比赛(Decanter和IWSC),每次都获奖。

酒庄土地面积约2000亩,建筑物包括主楼(3幢)、教堂、地下酒窖、宾馆(内设宴会厅)。目前庄园内种有约7000多珠葡萄藤,专门生产冰葡萄酒和其他优质葡萄甜酒(干白葡萄酒,桃紅葡萄酒,天然甜葡萄酒)。

气候土壤

圣艾格尼丝教堂酒庄的南部暴露,30度斜坡,壮观的石墙,谷底以上的理想高度,砾质土壤,圆形剧场般的碗和底部的两个池塘创造了一个独特的气候。白天,葡萄园明显比周围地区温暖,由于石墙和砾石土壤保持热量,葡萄园在晚上也更加温暖。

为了制作冰酒,葡萄在冬天大约-10℃时从葡萄藤上手工采摘。然后立即将它们压榨并提取出珍贵的花蜜。然后将这种天堂花蜜慢慢发酵以产生冰酒。

‍获奖证书‍

2006年冰酒获得IWSC银奖、铜奖

IWSC是世界上同类竞赛中的首选。其目标是促进世界上最好的葡萄酒,烈酒和利口酒的质量和卓越。该标准是通过严格的两阶段专业的盲品评判和详细的技术分析来实现的。

2009年冰酒获得Decanter铜奖

Decanter世界葡萄酒大奖是世界上最大的葡萄酒大赛,2009年有超过10,000個参赛作品。它歌颂葡萄酒的多样性,注重区域风格和风土对平淡均质风格的影响。

‍婚礼住宿服务‍

酒庄同时还提供婚礼以及住宿服务,酒庄拥有3幢客房可供住宿!

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